冬季減肥吃什麼最有效5道菜多吃也不怕

　冬季減肥食譜

　　1、牛骨蝦皮湯

　中醫減肥　材料：牛骨一根、蝦皮50g、姜3片，陳醋幾滴，蒜少許，鹽少許

　　做法：

　　1、先將新鮮的牛骨洗淨，仿佛清水中煮開；

　　2、再加入幾滴陳醋和姜蒜一起煲煮1小時，等待湯中有漂浮物出現後將其撈出丟掉；

　　3、再放入蝦皮加入鹽煮半個小時即可出鍋。

　　功效：牛骨蝦皮湯不僅可以補充豐富的膠原蛋白質和鈣質，還能促進人體對於鈣質的吸收，作為午餐飲用營養成分足夠，當作減肥餐的話，還能通補易瘦了，非常適合急需燃脂的MM飲用。

　　2、香爆紅薯飯

　　材料：紅薯、大米、蔥屑、油、鹽。

　　做法：

　　1、將紅薯洗淨、切塊，瀝干水份備用；

　　2、在炒鍋裡加入油，把紅薯放在鍋裡翻炒，加鹽；

　　3、放入適量的水，然後把大米放在紅薯上，用小火燜熟就行了。

　　3、西蘭花雜炒

　　材料：西蘭花一個、玉米粒小半碗、胡蘿蔔一小段。

　　做法：

　　1、西蘭花切小朵，胡蘿蔔切塊。

　　2、在已加鹽的沸水中放入西蘭花，煮熟後撈出瀝干待用。

　　3、鍋中倒入油加熱，倒入玉米粒和胡蘿蔔，攪拌，待顏色變了就可以裝盤。

　　4、把煮好的蔬菜擺放在一個盤子裡，西蘭花可擺在邊上作裝飾。

　　功效：多吃玉米，它含有膳食纖維可以幫助便秘，胡蘿蔔吸水性強，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

　　4、滑炒素肉片

　　配料：白蘿蔔1斤，雞蛋1個，木耳少許，姜片/蔥段各適量，鹽，味精，白糖，豆粉，植物油。

　　做法：

　　1、將白蘿蔔煮熟去皮，切成薄片。雞蛋打散，加豆粉攪成糊，要全部攪開不要有疙瘩。把蘿蔔片放糊裡拌勻，放滾水鍋裡汆1下馬上撈出來。(汆：就是燙1下的意思)

　　2、炒鍋放油用大火，燒至七成熟放汆好的蘿蔔片，翻炒一下，立即放姜片、蔥段、木耳、鹽、糖、味、炒拌均勻即可。

　　功效：鹽糖味的量按自己口味來放。本菜起直接作用，祛脂減肥。

　　5、番茄炒鮮菌

　　材料：番茄2個，鮮菌250克，適量的蔥。

　　做法：

　　1、番茄洗淨切塊，鮮菌洗淨備用。

　　2、鍋內放入適量的食油開大火。鍋熱後倒入番茄翻炒，炒出番茄汁最倒入鮮菌翻炒。

　　3、加入小許黃酒及水燜燒。菜熟後加入適量的鹽、莫名蔥花拌勻即可。

　　功效：番茄中富含番茄紅素，不僅對心血管有保護作用，還有著極強的抗氧化能力，能延緩衰老、塑身的功效呢。