台南必購的著名特產小吃-台式喜餅

傳統台式喜餅名聞遐邇，因為純中式喜餅手工制造喜餅禮盒，面皮講究，內餡精純，吃來香酥爽口而不膩，是府城人婚嫁優先指定的下聘禮餅。喜餅有魯肉餅、鴛鴦餅、腰果五仁餅、鳳梨酥、芋泥餅等多種口味，此外，尚有保存古風的涼糕喜餅推薦、水晶餅、沙西餅、口酥等精巧點心，同樣令人回味無窮。

台南古都保留濃厚的漢人社會風俗，講究傳統科儀、注重婚喪禮俗，台南女兒婚嫁的妝奩排場，更是令人津津樂道，因此制作婚聘禮餅及節慶供品的傳統餅鋪特別興 盛，至今仍有數家傳襲古風的餅鋪，其中以萬川號、富香齋、舊永瑞珍、舊來發餅鋪最負盛名；此外，安平蜜餞及黑橋牌香腸等特產也都發跡於此，交織出一幅物阜 民豐的勝景。

創於同治10年(1871年)的萬川號，以精致的肉包、水晶餃及傳統漢式糕餅聞名，是台南歷史最悠久的老餅鋪；至今熱氣蒸騰的包子、水晶餃，及坊間難得一見的柴梳餅(沙西餅)、花瓶餅、水晶餅、白糖酥、口酥，彌月賀壽的各式紅龜與改良的中式喜餅，仍是老少歡迎的大眾口味。

食之旅，是台南之旅不可遺漏的行程，大台南的小吃特產之多，聞名全台，度小月擔仔面、再發號肉粽、棺材板、舊永瑞珍的台式喜餅、祿記的包子、黑橋牌香腸……，林林總總，不勝枚舉，且都是歷史悠久的老店。在尋訪歷史結婚喜餅軌跡之余，再嘗嘗齊享盛名的台南小吃，將更不虛此行。