買糕點排一小時 稻香村糕點節前缺量驚人

在萬泉莊工作的王小姐向抱怨，為了在稻香村買幾盒禮品裝糕點，她中午排隊近５０分鐘，幾乎把午休時間全用了，下午上班險些遲到。就此采訪得知，今年老字號糕點銷售異常火爆，雖然產量比去年增加，但節前市場仍然供不應求，缺口數量驚人。

仿膳今年推出的內裝６種傳統御點的禮盒賣得挺火，銷售中心趙經理告訴，仿膳去年首次推出糕點禮盒，因銷路不錯，今年產量增加了２０％。稻香村食品集團常務副池向東告訴，今年稻香村糕點產量比去年同期增加了近１５％，每天７０多噸糕點喜餅禮盒運往全市３６個銷售點，但仍然滿足不了市場需求。各門店每天訂貨總量達到８０００多箱，而供應量卻只有６０００至７０００箱，據初步估算，每天缺口達到２０噸。

平西街 、萬泉莊等幾個稻香村分彌月禮盒店時看到，幾乎每個出售糕點的窗口前都排起了長隊。許多消費者反映：“裝‘點心匣子’排隊一個多小時都是常事兒！”據介紹，從１月中旬以來，大的門店每天都能賣出四五百盒糕點，小的專櫃每天也能賣出一二百盒。

除了數量上缺口驚人，還有多種糕點已經“芳蹤難覓”。據介紹，稻香村原有近２００種糕點，目前冬蓉餅、一品燒餅、核桃薄脆、老婆餅等３０多種糕點已斷貨， 且春節前不會再生產。池向東告訴，目前工廠只能集中現有人力物力，保證玫瑰餅、椒鹽餅、牛舌餅等銷量最大的大眾品種貨源及時補貨。