夏天冷飲加冰 利潤漲一成

隨著炎炎夏日的到來，許多飲品都加了冰，這看似平常的事滴雞精情對商家而言意味的卻是更高的利潤。昨日，有飲品加盟商坦言，別小看冷飲裡小小的冰塊，它們能讓商家的利潤再加一成烤肉食材。冷飲利潤7成 加冰8成 “無論是街邊的冷飲攤，還是港式冷飲店，銷售一杯冷飲的利潤都能達到7成，夏天的話能達到8成。”昨日，國內一港式冷飲加盟商相關肖女士坦言，飲品的利潤占甜品店總利潤的一大部分，而飲品的利潤也較大。不過，飲品的利潤高低也是有季節性的，夏季飲品的利潤更高，一是量大，二是，夏季飲品加冰後，其利潤更高。

　　肖女士坦言，比起冰塊，飲品原料的成本當然更高一些，所以，加冰越多飲品的利潤越多。走訪市內多家冷飲店，雖然點單時銷售人員會詢問是否加冰事宜，但消費者一旦選擇加冰，加多少則是銷飲料加盟售人員決定。如果消費者沒有明確的加冰量要求，根據目測，一次至少放六七塊。　隨後做了一個測驗，花了8元錢，買了一杯加冰的冰柚冷飲，杯底到最高計量刻度線的高度是11釐米，容量為500ml。之後用筆在加冰裝的冷飲的水平線上作上記號，然後用勺子將冷飲裡的冰塊取出，1塊、2塊、3塊……一共取出方形冰塊10塊，此時，冷飲的水位線下降約2釐米，也創業加盟就是說，冰塊占據了冷飲量的1/5。

越貴的飲料冰越值錢！如果按照一杯冷飲8元，1/5是冰，那麼，10塊冰的價格是1。6元。如果同樣容量的冷飲售價10元，那麼，1/5的冰就值2元錢。 　　 還算了一筆賬：在超市花費3元錢購買了一瓶某品牌600ml的蜂蜜柚子茶，將其分別倒入冷飲杯中，如果冷飲杯中分別加入15塊冰，那麼，其將能制作成兩杯冷飲，售出16元。

　　如果換做是可樂，一瓶2。5升裝的可樂，可制作成洋快餐中杯可樂4杯，如果每杯加10塊冰，可制作成6杯。按照如果一瓶2。5升裝百事可樂價格是7元計算，快餐店一杯中杯可樂售價是6元計算茶飲加盟，6杯總價就是36元，36-7=29元。也就是說，快餐店就算是從零售商那裡進瓶裝可樂，依然能取得高額利潤。