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2014年5月29日星期四

台北花店-個性需求捧熱文藝花店


  近來,江城悄然興起了一批精致台北花店的“文藝範”花店,一批追求個性的顧客,愛的就是這樣的小衆鮮花,個性搭配以及其小清新包裝。

  小衆鮮花惹人喜愛

  不少細心市民發現,近來江城文藝範兒的花店多了起來,諸如桔梗、芍藥、海芋、永生花等普通花店買不到的小衆品種,在這類花店一般都可以買到。

  家住漢口唐家墩台北花店路附近的程先生就是泰樸花園的忠實粉絲,隔三差五就會來逛逛。桔梗花配勿忘我,再以薄荷綠色包裝,簡約清新。“老婆一定很喜歡。”昨日,拿到花的程先生樂呵呵地說道(如圖)。

  女生小黃則爲過生日的媽媽挑選了一盒純白色的海芋。“清麗脫俗不失高雅。”在文藝範小黃看來,大衆款的鮮花已經有了審美疲勞。

  家住漢陽的範先生昨日專程到天地的一家花店,買了一盒近1000元的永生花。“據說可存放3年,夠特別!”

  個性追求花費不低

  走訪發現,在一些商圈或小巷裏,一些裝修頗有特色的精致花店成爲一道亮麗的風景。

  昨日,在群光廣場負一樓看到,一間小小花店坐落一隅,裝修精致,門口擺放著永生花、跳舞蘭等不太常見的品種,永生花禮盒最貴的要1380元,包好的花束均在200元以上。像電腦寶貝這種常見植物,標價也達45元,爲普通花店兩三倍。

  店員稱,這些多從國外進口的鮮花,如七彩玫瑰、郁金香、薰衣草等,“都可爲顧客單獨訂制”。

  在漢口香港路、武昌南湖等地亦有不少不走尋常路的花店,厄瓜多爾的進口玫瑰高達40元/支。

  花卉送禮貴在真誠

  目前花卉市場生意下滑,很多花店虧本,湖北省花卉協會首席花藝講師錢慧文表示,文藝花店迎合了追求個性、品質的消費者需求,這也是未來發展的花店台北一種趨勢。

  不過,漢口循禮門一批發商提醒消費者,對于一些常見的花卉或植物品種,不要盲目追求包裝,最好還是去普通的花店選購。“比如電腦寶貝、綠蘿、富貴竹等綠植,品種並沒有太大的差別,但在那些比較精致的花店經過包裝之後,價格可能會貴兩三倍。”他建議,消費者可以在花市購買綠植或者花卉,自己DIY。“現在花市一把百合、桔梗才25元左右,一把康乃馨不到20元。DIY既鍛煉自己的動手能力,還可以享受種植的樂趣,送人也會有誠意。”
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2014年5月12日星期一

台北花店-花店的菊花一天賣上千枝

  “昨天賣得多,今天零星地賣點花店台北,進的菊花基本都賣完了,還剩下幾十枝。”6日,在毓璜頂西路一家鮮花店,老板柳女士正在整理賣剩台北花店下的菊花。她告訴,因爲主營婚慶,自己賣出的菊花並不多,也有1000多枝。
  在市區采訪了幾家花店發現,清明期間幾乎每家花店賣出的菊花都不少。位于南洪街繁華地段的一家花店是銷售大戶,“居民多,順路都到我們店裏買,很多都是回頭客。”花店老板告訴,自從台北花店倡導文明祭祀開始,每年賣出的菊花都在4000枝左右,今年也不例外。

  除了鮮花店,不少商店也趁著清明節“火”了一把,“今年我是第一次賣,不知道情況,進了很多紙錢,也進了一些塑料花,結果塑料花都快賣完了,紙錢沒賣動。”南通路一家商店的老板劉先生告訴,今年的清明節,店裏的塑料花賣出去300多束。

2010年11月24日星期三

台北花店,台南花店的經營問題解答

台北花店,台南花店的經營問題解答

“我主要是想瞭解花店的進貨管道、成本、利潤空間、管理模式和上班時間的安排,還有像我這樣一點經驗都沒有只是憑著對鮮花的熱愛的人是否需要到專門的培訓機構先培訓再開店?至於尋找客戶群,我想憑著真誠耐心的服務和較好的產品品質一定可以贏得客戶的。 "
再說成本。這個成本和台北花店的規模、老闆的經營思路都有很大關系的。先說說花店最基本的成本吧!主要是這麼幾個:1、房租(這個包括開始的轉讓費);2、人員工資獎金;3、水、電、通訊、交通費;4、進貨的貨款(包括花材、葉材、輔材、包裝資材等等,這裡有一部分最後形成了銷售而收回);5、損耗(花是有生長週期的,沒有哪個花店是不扔花的。對品質要求高的花店扔的多一些,對品質沒有什麼要求的扔的少一點);6、工商管理費用(工商管理、稅費等);7、其他費用支出,比如說員工的住宿、飲食,旺季臨時雇傭的車輛、人員等等。。。這前面的7點是任何一個花店不管規模大小一定要支出的費用,根據地區不同支出的也有不同,相對來說,大城市會多一點,小城市少一點。然後我們再說說另外一些費用,這個費用則是根據花店的規模,境界的不同支出也有不同。首先是培訓,去專業的花藝學校學習、購買和訂購花藝雜誌等等。然後是對客戶的一些承諾,比如說我們承諾只要客戶不滿意,百分之百退款。還有一些重要客戶的關係維繫。另外對於一些想做的更好更大一點的話,在所有的銷售收入中,行銷的費用會占到一定的比例。在我們這裡,樣品製作也是一筆不小的開支,每個節日專門設計一些應景的產品系列,新的花材上市也會做一些相應的產品,這些算下來都是不小的開支。。。很多花店過一段時間就會裝修一次店面等等。。。
嘉義花店的管理模式,花店是個小生意,核心的管理模式就是財務管理。網路花店至於人員管理,這個在初期的時候還不是很重要的問題。
上班時間的安排這個和所處地理位置有關。一般情況下,一天中花店生意比較好的時間是中午吃飯的時間和下午下班的時間。如果挨著大學或是社區,那麼晚上要做的稍微晚一點;如果在寫字樓附近那麼太晚了也不會有什麼生意,這個時間要根據你所處位置附近的人群的活動規律來安排,不能一概而論。
培訓方面,花藝技巧是一個花店的立店之本,不過在你什麼都不清楚的時候貿然的去比如說佩華這樣的花藝學校學習,只能是浪費錢,還不如找一些好一些的花店打段時間工,或是找一個初級的學校簡單學習一下比較好,這樣可以比較快的上手。等你對鮮花有了一定的認識,有了一定的實踐經驗後,再去好的花藝學校學習提高,可能更有效,也更現實一點。
“我想憑著真誠耐心的服務和較好的產品品質一定可以贏得客戶的。”這句話沒錯!不過你要能保證堅持到客戶們都認可你的那一天。好的服務和高品質的鮮花以及花藝技巧都是需要增加成本的,這些話不是講講就可以的,得拿出真金白銀來才能真正做到。
關於台南花店的利潤空間,這其實是很多人,包括行內和行外的人都希望瞭解的。亞洲地區,花店做的最好的要算是臺灣的網路花店了,他們做過一次測算,最後的結果是花店裡,鮮花的零售價格應該是進貨價格的3.3倍,這個花店才可能生存下去。當然,這個和地區也有一定的關係,臺灣的生活水準應該比大陸高一些,當然,國內絕大多數花店的銷售都不可能達到3.3倍這個比例。說到利潤空間,就要說說花店的經營模式,以為例,絕大多數花店是看人賣貨,看你穿戴的好,開的好車,就狠宰一刀,我聽到過最離譜的價格是18支太陽花經過“精心包裝”銷售價格5000元人民幣,只是一個花卉市場的攤位,價格是用包裝材料硬堆上去的,沒有任何藝術方面的技術含量。同樣的花束,如果一般人他們可能幾十塊也可以賣的。就是說這類的花店價格可以高的天上,也可以降到地底下。